(Hybrid) Sous Chef

Cafe Zahra Store sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah kafe yang berfokus pada hidangan berkualitas tinggi dengan sentuhan lokal Indonesia. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam dunia kuliner. Kami mencari individu yang bersemangat, terampil, dan memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas dan pelayanan pelanggan.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau memiliki latar belakang yang relevan, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna sesuai standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas-tugas mereka.
• Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.
• Membuat rencana menu harian dan mingguan.
• Memantau kualitas dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan.
• Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk memastikan menu sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (onsite dan remote).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan-bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait